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Reflexion sur la cuisine et la gastronomie
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L'ESPRIT DE LA CUISINE de Jean-François Mesplède
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Jeudi 22 février 2007
4
22
/02
/2007
08:56
Les recettes que devront préparées les 33 finalistes de la finale des «Un des Meilleurs Ouvriers de France» Option Cuisine sont désormais connues
- Tarte de Noix de Saint-Jacques fraîches à la Nantaise,
- Jeune lapin farci comme un lièvre à la royale,
- Ravioles de crêpes aux clémentines.
Très appérissant ce programme. Ces recettes ont été tirées au sort par Paul Bocuse.
Le réglement et le détail des recettes.Pas facile de sortir ces 3 plats de haute qualité en 5h00
La finale se déroulear les 14 & 15 mars prochain à Thonon Les Bains.
Bonne chance aux participants
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